Капустная диета низкокалорийная, низкоуглеводная, т. е. ведет к быстрому снижению массы тела. Капуста богата витаминами С, РР, группы В, калием, железом и др. Также в ее состав входят пектин и клетчатка, улучшающие пищеварение. Капуста очищает организм, выводит шлаки и регулирует работу желудочно-кишечного тракта. Курс соблюдения капустной диеты составляет 10 дней. Полностью следует исключить соль. Рекомендуется употребление жидкости до 2 л в день. Гарантируется снижение веса до 7 кг.

Однако недостаток капустной диеты – возможное наступление ощущения слабости и нарушение концентрации внимания.

Примерный рацион на 3 дня

1-й день

Завтрак: 200 мл кофе без сахара, 2 тоста

Обед: любая порция салата из капусты, заправленного 1 ст. л. растительного масла, 1 вареное яйцо

Ужин: 200 г отварного мяса или рыбы

2-й день

Завтрак: 200 мл зеленого чая, бутерброд с сыром

Обед: 150 г голубцов, 200 мл ананасового сока

Ужин: 200 г салата из капусты с морковью, 200 г творога, 200 мл кефира

3-й день

Завтрак: 2 сухарика, 200 мл сока

Обед: 300 г тушеной капусты, 200 мл чая

Ужин: 200 г цветной капусты в панировке, 200 г жареной рыбы, 200 мл белого вина