[200x302]В сельдерее содержится большое количество витамина С (больше всего его находится в листьях и черешках растения, выращенного на открытом воздухе, а не в теплице). Кроме того, в сельдерее содержится провитамин А, витамины В, и В2, соли калия, натрия, магния и фосфора. В народной медицине сельдерею приписывают способность повышать физическую и умственную работоспособность, нормализовать обменные процессы, очищать кровь от вредных примесей, успокаивать и укреплять нервную систему. Продолжительность диеты на сельдерее составляет 14 дней, но можно частично придерживаться сельдереевой диеты постоянно. Диета на сельдерее практически не имеет противопоказаний и рекомендуется всем, кто заботится о своей фигуре и здоровье. Во время ее нельзя употреблять в пищу мучное, жирное, сладкое, соленое, маринованное, алкоголь.

Примерный рацион на 3 дня

1-й день

Завтрак: 1 стакан сока из стеблей и листьев сельдерея (свежевыжатого), 100 г гречневой каши, зеленый чай без сахара

Обед: 200 г сельдерея, запеченного под соусом, 20 г отрубного хлеба, чай

Ужин: салат из листьев сельдерея с лимонной заправкой, свежие овощи

2-й день

Завтрак: свежие фрукты (можно использовать любые фрукты, кроме бананов)

Обед: суп из стеблей сельдерея и сладкого перца, чаи

Ужин: 1 стакан кефира

3-й день

Завтрак: 100 г отварного коричневого риса, салат из листьев сельдерея

Обед: суп из сельдерея, 1 маленькии ломтик отварной говядины, 20 г отрубного хлеба

Ужин: овощной салат, отварное куриное мясо