Сыроедение  это диета на основе сырой пищи является одной из самых известных и популярных в мире диет. Продукты, употребляемые при соблюдении данной диеты, должны быть сырыми, любая термо- или другие виды обработки исключаются. Сырая пища растительного и животного происхождения является непременным составным элементом правильного питания. Считается, что сырая пища более богата витаминами и полезными минеральными веществами, чем продукты, подвергнутые обработке. Однако полностью исключать из рациона белки и жиры не следует. Диетологи придерживаются мнения, что некоторые входящие в состав диеты сыроедения продукты можно подвергать термической обработке, однако температура при этом не должна превышать 45 °С. Рацион сыроедения состоит из овощей, фруктов, молочных и кисломолочных продуктов, орехов, злаковых, морепродуктов и т. д. Обязательным правилом соблюдения диеты сыроедения является то, что любые фрукты следует употреблять только перед основным приемом пищи. Срок соблюдения данной диеты не ограничен. Ниже приведен примерный рацион на 2 дня для начинающих сыроедов, при котором разрешена обработка продуктов на пару.

Примерный рацион диеты сыроедения на 2 дня

Завтрак: 200 г салата из авокадо и лайма с орехами, 200 г арбуза, 200 мл натурального сока

2-й Завтрак: 100 г орехов или сухофруктов

Обед: 200 г овощного супа, 200 г каши с сухофруктами, 200 мл натурального сока

Полдник: 100 г кокосового печенья или крекера

Ужин: 200 г фруктового салата, 200 г овощного рагу, 200 мл натурального сока

Завтрак: 200 г салата из апельсина и кураги с орехами, 200 г дыни, 200 мл натурального сока

2-й Завтрак: 100 г орехов или сухофруктов

Обед: 200 мл овощного супа, 200 г мюсли с йогуртом, 200 мл натурального сока

Полдник: 100 г кокосового печенья или крекера

Ужин: 2 яблока, 200 г салата из свежих овощей, 200 мл натурального сока