Диета углеводного чередования рассчитана на 4 дня, ее можно повторять в течение необходимого периода. Период использования этого цикла не оговаривается и зависит от желаемого результата. Первый и второй дни диеты являются низкоуглеводными. При этом употребление углеводов составляет примерно 1-2 г на 1 кг массы тела. В эти дни организм начинает усиленно расходовать собственный жир на энергозатраты. Чтобы организм в конце концов не начал потреблять мышечную массу в качестве источника энергии, необходимо увеличить количество поступаемых углеводов. Третий день  высокоуглеводный, предполагает потребление углеводов из расчета 5 г на 1 кг массы тела. И, наконец, четвертый день  углеводный умеренный. Здесь употребление углеводов варьируется в пределах 2-3 г на 1 кг массы тела. Диета углеводного чередования позволяет наладить обмен веществ, сбросить лишние килограммы (2-3 кг), не испытывая психологической нагрузки, связанной с голоданием.

Примерный рацион на 3 дня

1-2-й дни

Завтрак: 100 г овощного салата (кроме картофеля, кукурузы) с растительным маслом, 1 вареное яйцо

2-й Завтрак (через 2,5 ч): 200 мл протеинового коктейля на обезжиренном молоке

Обед (через 2,5 ч): 1 грейпфрут, 200 г отварной куриной грудки

Полдник (через 2,5 ч): 200 г отварной фасоли

Ужин: 200 г овощного салата (кроме картофеля, кукурузы) с растительным маслом, 200 г рыбы

Перед сном: 200 мл протеинового коктейля на обезжиренном молоке

3-й день

Завтрак: 200 г овсянки с изюмом

2-й Завтрак: 200 г отварной куриной грудки, 25 г хлеба из муки грубого помола

Обед: 200 г макарон из твердых сортов пшеницы

Полдник: 100 г рисовой каши с овощами, 100 г отварной куриной грудки