Одной из самых научно обоснованных и безопасных для здоровья диет является маложирная диета по Гинзбургу. Данную диету разработал врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Михаил Моисеевич Гинзбург, автор множества книг и статей, посвященных всевозможным способам избавления от лишнего веса, в том числе и диетам. Низкокалорийная маложирная диета не является быстродействующей (1-2 кг в месяц), однако представляет собой одну из самых безопасных и бесстрессовых диет из всех известных на сегодняшний день. Диета по Гинзбургу не исключает вкусной пищи (в том числе сладкого и мучного) и удовольствия, получаемого от еды. Главное, чтобы содержание употребляемого в день жира в продуктах составляло не более 40-50 г (в среднем каждый человек, не сидящий на диете, употребляет около 100 г жира в день). Диеты Гинзбурга могут придерживаться кормящие матери и люди, прошедшие недавно интенсивный курс похудения. Ниже приведен один из возможных вариантов суточного меню.

Примерный рацион на один день

Завтрак: 20-30 г твердого сыра, 50 г вареной колбасы (сосисок) или овощного салата, 200 мл натурального сока

2-й Завтрак: 200 г песочного печенья или фруктов

Обед: 200 г фаршированного перца, 100 г выпечки или сливочного мороженого

Ужин: 150 г макаронных изделий, 150 мл молока или кисломолочных продуктов