Салатная диета низкокалорийная, легкая. Эта диета способна насытить организм необходимыми витаминами, улучшить пищеварение, обмен веществ, работу нервной системы, укрепить стенки сосудов, снизить уровень холестерина в крови.

Основу салатной диеты составляет салат, а точнее, его разновидности. Главное в приготовлении салата  знать совместимость продуктов. Овощи для салата важно отваривать в малом количестве воды, чтобы они сохранили свои полезные вещества. Нельзя соединять плоды, растущие на деревьях, с плодами, выращенными на грядках. Не рекомендуется готовить большие порции на один раз. Из меню исключить картофель и соль. Во время соблюдения салатной диеты лучше пить зеленый чай, воду с лимоном. Эффект от такой диеты – минус 7 кг за две недели.

Примерный рацион на 2 недели

1-я неделя

После сна: 200 мл воды комнатной температуры с лимонным соком

Завтрак (через 30 мин): порция фруктового салата, заправленного 1%-ным йогуртом

2-й Завтрак: 200 мл 1%-ного кефира

Обед: салат капустный с овощами (1 порция), 200 мл 1%-ного кефира

Полдник: 200 мл 1%-ного кефира

Ужин: салат капустный с овощами (1 порция), 200 мл 1%-ного кефира

Перед сном: 200 мл 1%-ного кефира

2-я неделя

После сна: 200 мл воды комнатной температуры с лимонным соком

Завтрак (через 30 мин): порция фруктового салата, заправленного 1%-ным кефиром

2-й Завтрак: 200 мл 1%-ного кефира

Обед: 100 г отварного мяса, салат капустный с овощами (1 порция), 200 мл 1%-ного кефира

Полдник: 200 мл 1%-ного кефира

Ужин: салат капустный с овощами (1 порция), 200 мл 1%-ного кефира

Перед сном: 200 мл 1%-ного кефира