Все любят салат оливье! Можно сказать что салат этот народный. Есть рецепты традиционные, а есть уникальные. Например, в последние два года на новогодний стол я делаю праздничный вариант салата оливье.

Ингредиенты:
- 1 банка горошка 700 г
- 10 отварных яиц
- 6 отварных картошек среднего размера
- 2 отварных морковки
- 400 г отварной говядин
- 1 соленый огурчик
- 1 кислое яблоко
- 5 кружочков консервированного ананаса

Все ингредиенты нарезаем на одинаковые кубики, перемешиваем. Майонез два к одному разбавляем сметаной, добавляем по вкусу горчицу. Перемешиваем все вместе с заправкой и аккуратно трамбуем в большое кольцо на плоское блюдо. При подаче кольцо снимаем и украшаем зеленью, цветочками из моркови. Салат получается с ярким вкусом.