Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Оригинальные котлеты

Приготовление оригинальных котлет

1. 100 г пшеничного хлеба замочить .
2. 1 луковицу порубить и перемешать с 500 г рубленого мяса, 1 чайн. ложкой горчицы, 1/2 чайн. ложки соли, 1 яйцом. 1 чайн. ложкой сушеного тимьяна, молотым черным перцем.
3. 100 г брынзы раскрошить.
4. Хлеб отжать, соединить с мясной массой и брынзой.
6. Из получившегося фарша сформовать 8 котлет и обжарить с обеих сторон на с 1 стол, ложке растительного масла.

Для соуса

1. 1 луковицу и 1 зубчик чеснока порубить и обжарить на 1 стол. ложке растительного масла до золотистого цвета.
2. Добавить 400 г консервированных томатов кусочками и тушить 5 мин.
3. 125 г клюквы перемешать с 1 стол, ложкой сахарного леска и прогревать на маленьком огне в течение 2 мин.
4. На тарелки разложить получившийся соус, затем котлеты, полить клюквенным сиропом и подать на стол.

На гарнир можно предложить кускус.

Рецепт из ж. "Лиза. Приятного аппетита"

[370x40]