ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЁМ, КЛЮКВОЙ И ИЗЮМОМ
02-02-2011 13:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЁМ, КЛЮКВОЙ И ИЗЮМОМ
[показать]
тесто:
75 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
200 г муки
1 яйцо
начинка:
1 кг сладких яблок
1,4 ч л сухого имбиря
1,2 ч л корицы
3 ст л сушеной клюквы
50 г черного изюма
75 г молотого миндаля
заливка:
2 яйца
2-3 ст л воды
50 г сахарной пудры
30 г муки
1 ч л сухих дрожжей (без горки)
сахарная пудра для посыпки
Взбить добела масло с сахарной пудрой.
[показать]
Добавить яйцо и продолжить взбивать.
[показать]
Всыпать муку.
[показать]
Замесить мягкое, нежное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник примерно на 1 час.
[показать]
Пока тесто охлаждается приготовить начинку. Яблоки почистить, нарезать тоненькими кусочками, добавить изюм, клюкву, миндаль, имбирь, ваниль и корицу.
[показать]
Достать тесто. Дно формы (20 см) выстелить пекарской бумагой, бока смазать сливочным маслом, раскатать тесто, уложить в форму и сформировать высокие бортики.
[показать]
Начинку поместить в заготовку.
[показать]
Приготовить заливку. Белки отделить от желтков, взбить с сахаром, по чуть-чуть добавляя воду. Затем вмешать желтки, муку, дрожжи и еще немного взбить. Должна получится легкая, мягкая масса, по консистенции как тесто для блинов (налистников).
[показать]
Залить яблоки и поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.
[показать]
Готовый пирог охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к кофе или чаю.
[показать]
В сладком и нежном пироге ягоды клюквы производят впечатление "вкусового взрыва". Это очень вкусно.
[показать]
Сушеную клюкву можно заменить свежей, или мороженной. Приятного!
Если нет клюквы добавьте сок лимона или лайма и немного тертой цедры.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЁМ, КЛЮКВОЙ И ИЗЮМОМ
[показать]тесто:
75 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
200 г муки
1 яйцо
начинка:
1 кг сладких яблок
1,4 ч л сухого имбиря
1,2 ч л корицы
3 ст л сушеной клюквы
50 г черного изюма
75 г молотого миндаля
заливка:
2 яйца
2-3 ст л воды
50 г сахарной пудры
30 г муки
1 ч л сухих дрожжей (без горки)
сахарная пудра для посыпки
Взбить добела масло с сахарной пудрой.
[показать]Добавить яйцо и продолжить взбивать.
[показать]Всыпать муку.
[показать]Замесить мягкое, нежное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник примерно на 1 час.
[показать]Пока тесто охлаждается приготовить начинку. Яблоки почистить, нарезать тоненькими кусочками, добавить изюм, клюкву, миндаль, имбирь, ваниль и корицу.
[показать]Достать тесто. Дно формы (20 см) выстелить пекарской бумагой, бока смазать сливочным маслом, раскатать тесто, уложить в форму и сформировать высокие бортики.
[показать]Начинку поместить в заготовку.
[показать]Приготовить заливку. Белки отделить от желтков, взбить с сахаром, по чуть-чуть добавляя воду. Затем вмешать желтки, муку, дрожжи и еще немного взбить. Должна получится легкая, мягкая масса, по консистенции как тесто для блинов (налистников).
[показать]Залить яблоки и поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 40 минут.
[показать]Готовый пирог охладить, посыпать сахарной пудрой и подавать к кофе или чаю.
[показать]В сладком и нежном пироге ягоды клюквы производят впечатление "вкусового взрыва". Это очень вкусно.
[показать]Сушеную клюкву можно заменить свежей, или мороженной. Приятного!
Если нет клюквы добавьте сок лимона или лайма и немного тертой цедры.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МИНДАЛЁМ, КЛЮКВОЙ И ИЗЮМОМ | еленушка12 - Дневник еленушка12 |
Лента друзей еленушка12
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»