Без заголовка
14-03-2024 21:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Толстые блины с дырочками на кефире - простой проверенный рецепт без яиц
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Толстые блины с дырочками на кефире - простой проверенный рецепт без яиц
Думали, я оставлю вас в Масленицу без рецепта блинов? А вот и нет. Давайте готовить толстые блины на кефире – мягкие, дырчатые, очень вкусные. Их вкусно есть и со сметаной, и с жареными грибами, и в яичницу макать. И со сладкими добавками типа вишневого варенья или соленой карамели. Короче, прекрасные блины по всем параметрам.
Остатки можно подогревать на сковороде с крышкой, кстати. Или залить сметаной с сахаром и запечь в духовке.
на 16-18 блинов 20 см диаметром:
кефир 500 грамм
молоко 100 мл.
сахар 1 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
растительное масло 30 мл.
сода 1/2 ч.л. мука
250 грамм
Соединяем кефир, молоко, соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем венчиком до однородного состояния. Добавляем соду и, постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто.
Оно должно быть чуть жиже, чем на оладьи – примерно как жирная сметана.
Разогреваем сковороду на среднем огне. У меня на электрической плите это 6 на большой конфорке. Смазываем сковороду растительным маслом и наливаем тесто. Распределяем не тонко. Жарим с одной стороны пару минут, пока сырое тесто не станет матовым, а поверхность не покроется дырочками.
Переворачиваем блин и жарим около минуты со второй стороны.
Повторяем с оставшимся тестом. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ritm - Дневник ritm |
Лента друзей ritm
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»