Для рецепта вам потребуется:



мука ржаная (грубого помола) - 150г
мука кукурузная (грубого помола) - 150г
сахар - 100г
яйцо - 1 шт.
сливочное масло (маргарин) - 150г
корица - 1/2 ч.л.
имбирь - 1/2 ч.л.
мускатный орех - на кончике ножа
сода - 1/2 ч.л.



Чтобы приготовить Кукурузно-ржаное песочное печенье необходимо:

На водяной бане растопить сливочное масло с пряностями и сахаром. Растопленное масло перелить в миску, в которой смешали ржаную и кукурузную муку. Перемешать, добавить яйцо, соду и заместить однородное тесто. Накрыть миску с тестом пленкой и оставит на час.

От теста отделять небольшие кусочки, формовать шарики и слегка приплюснуть их. Уложить печенье на застеленный пекарской бумагой противень. Оставляя между печеньями интервал по 3 см. Выпекать при 180С около 15 минут. Печенье должно получиться рассыпчатым, хрупким.

По желанию охлажденное печенье покрыть глазурью.

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/rozh/38731.shtml