У слова «гратен» значений несколько, но в кулинарии оно обозначает особый способ приготовления блюд. Гратен – это любое несладкое или сладкое блюдо запеченное до образования аппетитной румяной корочки. Запекать блюдо можно и в духовке, и в микроволновке. Самое главное в приготовлении – правильно выбрать температурный режим, блюдо должно успеть пропечься и покрыться румяной корочкой. Обычно начинают запекать на умеренном огне, а затем увеличивают температуру. 

[207x310]

Ингредиенты:

4 крупные картофелины

2-3 ломтика бекона

1 маленькая луковица, мелко нарезать

зубчик чеснока, измельчить

1 ст л оливкового масла            

20 г сливочного масла

150 мл бульона

1 ч л томатной пасты

1 ч л паприки

 

Приготовление:

С помощью терки нарезаем картофель тонкими пластинами.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Пассируем мелко нарезанный бекон, лук и чеснок в оливковом масле , снимаем с огня, добавляем 1/2 ч л паприки и картофель, перемешиваем.

Бульон солим, перемешиваем с томат-пастой и оставшейся 1/2 ч л паприки.

Выкладываем в порционные формочки картофель с беконом, луком и чесноком. Заливаем получившимся томатным соусом. Сверху выкладываем порезанное кусочками сливочное масло и выпекаем 45-50 минут.

на правах рекламы

    Еще пару десятков лет назад ковры в доме были главным признаком богатства и успешности хозяев. Сегодня ковры, ковровые покрытия всех видов стали непременной деталью интерьера, причем не только домов и квартир, но даже офисов. Впрочем, изменение «социального статуса» ковров не сделало уход за ними легче, зато добавило востребованности такой услуге, как химчистка ковров «Чем больше любишь ковер, тем сильнее его бьешь» - эта поговорка очень хорошо отражает трудоемкость процесса выбивания пыли тех времен, когда химчистка ковров была целой эпопеей. А самая лучшая химчистка от Компания «Евроуборка». Я рекомендую эту компанию!!!

 

                                                                         для вас do-it-yourself-best.net