Ингредиенты:
слоёное тесто (бездрожжевое или дрожжевое)
орехи 1ст (у меня миндальные и грецкие)
изюм 50гр.
абрикосовый джем 3ст.л.
сахар 100гр
растопленное сливочное масло 
1 яйцо для смазки

Способ приготовления:
Изюм замочить в горячей воде на 20минут, промокнуть салфеткой.
Измельчить в блендере орехи и сахар.
Добавить джем к ореховой массе и изюм, перемешать.
Тесто раскатать. 
Смазать растопленным сливочным маслом.
Выложить начинку на тесто. 
Аккуратно свернуть рулет. 
Смазать яйцом. 
Сделать надрезы ножом на рулете.
Печь примерно 30 минут при температуре 180°С

Фото:
 

[400x]

[400x]

Приятного аппетита!

http://recepti.tv/vipechka/24942-orehovyi-rulet.html