• Авторизация
Дневник oglin Лента друзей - Дневник - Полная версия


Продукты хорошего настроения 24-02-2011 07:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!




Пять продуктов хорошего настроения.

[показать]1.ОВСЯНКА.
Овсянка богата растворимой клетчаткой,
которая помогает сбалансировать уровень сахара в крови,
замедляя всасывание глюкозы в кровь.
Овсянка также незаменима для тех, кто соблюдает строгую диету,
поскольку содержащаяся в ней растворимая клетчатка образует своего рода гель, который замедляет опорожнение желудка.
Как следствие, чувство голода возникает не так быстро, как обычно.
Как ни странно, овсянка - лучшее лекарство от раздражительности и плохого настроения.
Другие продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки: фасоль, бобы, ячмень, цитрусовые фрукты, клубника, земляника и яблоки.
Как ввести в рацион: улучшить вкус овсянки помогут вкусные добавки, например:
обезжиренное молоко, крупно порезанное яблоко, клубника или измельченный миндаль.


[показать]2. ОРЕХ
Орехи давно и справедливо считаются «пищей для мозга»,
в немалой степени благодаря их причудливой сморщенной форме,
которая делает их похожими на полушария мозга.
Но известно ли вам, что орехи - прекрасный источник омега-3 жирных кислот,
которые жизненно необходимы для работы клеток мозга
и нейромедиаторов, отвечающих за настроение.
Омега-3 жирные кислоты обеспечивают их нормальную работу
и помогают устранить некоторые симптомы депрессии.
Другие продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот:
лосось, сардины, льняное семя и куриные яйца с повышенным содержанием омега-3 жирных кислот.
Как ввести в рацион: сдобную булку или пироги попробуйте заменить в меню завтрака орехами и яблоком, содержащаяся в них клетчатка и полезные жиры также помогут обуздать аппетит, попробуйте добавить измельченные орехи в йогурт - это отличный завтрак, измельченные орехи также можно добавлять в овощные салаты.


[показать]3. ЧАЙ
Хотя доказано, что кофеин улучшает настроение и повышает работоспособность,
не стоит им чрезмерно увлекаться, ведь злоупотреблением напитками,
содержащими кофеин, может привести к формированию зависимости,
сделать нас раздражительными, нервными,
сверхчувствительными или даже вызывать головные боли.
Врачи рекомендует ограничить потребление кофе до 300 мл. в день (одна большая чашка).
Замените вторую чашку кофе чашкой зеленого чая,
который продается в любом магазине.
Также рекомендуем добавлять в чай корицу и кардамон.
Эти специи естественным образом подслащивают чай, что позволить сократить потребление сахара или его заменителей.
Как и чай с корицей и кардамоном, красный чай имеет сладковатый вкус, поэтому прекрасно подходит для тех, кто хочет похудеть.
Горячий красный чай можно пить и с лимоном, и с молоком.
В холодном виде, со льдом, этот чай не менее вкусен и прекрасно освежает.


[показать]4. ЛОСОСЬ.
Исследования последних лет показали,
что витамин D может существенно повысить уровень серотонина,
одного из главных нейромедиаторов, влияющих на наше настроение,
и даже способен облегчить протекание некоторых аффективных расстройств.
Основным источником витамина D остается солнечный свет и,
в меньшей степени, продукты питания.
Но недавно проведенное исследование показало,
что, в период с ноября по февраль солнечное освещение очень скудно,
поэтому витамин D в коже практически не образуется.
Как ввести в рацион: консервированный лосось с костями содержит большое количество витамина D. Кроме того, лосось - прекрасный источник омега-3 жирных кислот.
Замените бутерброды с тунцом сандвичами с консервированным лососем.
Желательно выбирать лосося, консервированного в воде, а не в масле, т.к. он менее жирный.


[показать]5. ЧЕЧЕВИЦА.
Чечевица - растение из семейства бобовых, прекрасный источник фолата - соли фолиевой кислоты, который относится к витаминам В группы и необходим для нормальной работы мозга и нервных клеток.
Ученые связывают низкие уровни фолата с депрессией.
Так, в результате проведенного в Гарварде исследования было обнаружено, что у 38% женщин, страдающих от депрессии, дефицит фолата.
Хотя ученые еще не пришли к единому выводу относительно причины и характера этой связи, но дефицит фолата в организме замедляет обмен серотонина, допамина и норадреналина - нейромедиаторов, существенно влияющих на настроение.
Небольшая миска чечевицы обеспечивает организм 90% рекомендованной суточной дозы фолиевой кислоты. Кроме того, чечевица богата белками и клетчаткой, который прекрасно утоляют голод и помогают стабилизировать уровень сахара в крови.
Другие источники фолата: зеленые овощи (шпинат, брокколи), печень и фасоль.
Как ввести в рацион: Добавьте к приготовленной чечевице помидоры, зеленый или болгарский перец и морковь - и прекрасный овощной салат готов.
Попробуйте приготовить чечевичную похлебку.



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Продукты хорошего настроения | oglin - Дневник oglin | Лента друзей oglin / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»