салат «Сугробы»
21-12-2013 11:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Бесподобный салат «Сугробы»
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Бесподобный салат «Сугробы»
Автор: Татьяна Зубченко  [600x450]Несмотря на наличие майонеза, салат не жирный и не тяжелый для желудка. 2 куриных бедрышка без кожи посыпаем карри и немного подсаливаем. Жарим до готовности на небольшом количестве растительного масла. В конце вливаем полстакана сухого красного вина и протушиваем до почти полного испарения получившегося соуса. Остужаем, режем на мелкие кусочки, размешиваем с оставшимся после жарки соусом. Отвариваем 1/2 стакана круглого риса в 2 стаканах воды, чтобы получилась каша-размазня. Охлаждаем и чуть подсаливаем. Варим крупную морковь, очищаем, натираем на крупной терке. Сладкое яблоко очищаем от кожицы, натираем к моркови. Сбрызгиваем лимонным соком. На плоское блюдо выкладываем слой риса. На него курицу вместе с соком. Сверху слой моркови с яблоком. Разравниваем, чтобы получилась плоская поверхность салата. Со всех сторон обмазываем тонким слоем майонеза. Отвариваем 3 яйца «в крутую», очищаем от скорлупы, режем пополам. Вынимаем желтки, растираем с 1/2 ч.л. готовой горчицы, зубчиком чеснока, 1 ч.л. майонеза, чуть подсаливаем. Фаршируем этой пастой половинки яиц и выкладываем на поверхность салата. Чуть смазываем майонезом. Натираем на самой мелкой терке 100гр твердого острого сыра и посыпаем, как снегом, весь салат и «сугробы» из фаршированных яиц.  TATYSIY |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник салат «Сугробы» | Alice1807 - Дневник Alice1807 |
Лента друзей Alice1807
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»