Куриный ленивый пирог на основе ленивой ачмы.
Курицу сварила, мясо отделила от костей. Лук пожарила с чёрным перцем и кориандром (всё молотое), посолила, туда куриное мясо, немного протомила вместе. На глубокий противень, смазанный маслом, выложила тонкий лаваш, смоченный в простокваше. Туда половину фарша. Сверху лаваш в простокваше. Два тёртых зелёных яблока и вторую порцию фарша. Лаваш с простоквашей. Тёртый сыр. Всё в духовке запекалось минут 15-20 на довольно сильном огне. Ещё не пробовали...
[700x474]