Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Donuts - "американские" пончики

[567x392]

Берем:

- 3 стакана муки;
- 1.5 стакана молока;
- 1\2 стакана сахарной пудры;
- 1\4 стакана сахара;
- 200 грамм сливочного масла;
- 2 куриных яйца;
- 1 столовая ложка молока (для глазури);
- небольшая плитка (60 грамм) шоколада (любого - по вкусу);
- 2 1\4 чайной ложки "активных" сухих дрожжей.

Готовим:

1. В одной посуде смешиваем молоко, сахар и дрожжи.

2. Во второй - яйца и масло.

3. Перемешиваем получившиеся смеси.

4. Добавляем муку и замешиваем тесто, оставляем его в теплом месте примерно на полтора часа.

5. Взошедшее тесто раскатываем в толстый (толщина - 1-2 сантиметра) блин. Стаканом вырезаем кружочки - наши будущие пончики.

6. В течение 20 минут выпекаем пончики. Температура - 200 градусов.

7. Пока пончики будут печься - готовим глазурь: на "водяной бане" растапливаем шоколад, и в него добавляем молоко, сахарную пудру и сливочное масло. Размешиваем до образования однородной массы.

8. Готовые пончики обмакиваем в глазурь. Можно украсить сверху разноцветной сахарной крошкой.