Рецепт очень прост,практически все делает духовка, но кекс потрясающий
В оригинале мака нет, но я не удержалась и добавила.
По-моему, кекс только выиграл!

175 г сливочного масла (растопить, охладить до комнатной температуры)
140 г меда
1 яйцо
250 г тыквы (печеной)
100 г тростникового сахара
350 г муки
3 ч л разрыхлителя
1 ч л имбиря
50 г мака (предварительно обжаренного на скороде)
Разогрейте духовку до 180 градусов
Смажьте маслом форму для кексов
Взбейте масло с яйцом и сахаром, добавьте мед, перемешайте
Добавьте тыквенное пюре, имбирь и мак, помешайте до однородности
В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем, частями введите в тесто и перемешивайте, пока масса не станет однородной консистенции
Перелейте тесто в форму и поставьте в духовку на 60 минут
https://cookingpleasure.livejournal.com/9717.html

Серия сообщений "Тыква":

Часть 1 - 13 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОЙ ТЫКВЫ!
Часть 2 - Пирог с тыквой от Натальи (пошаговый рецепт)
...
Часть 39 - Шоколадно-тыквенный кекс
Часть 40 - ТЫКВЕННЫЕ МАФФИНЫ
Часть 41 - Тыквенный кекс с маком.