Такой пирог всегда поднимает настроение всем членам моей семьи!

Ингредиенты:

• 1.5 стакана муки (стакан=250 мл.)
• 1.5 ч. ложки разрыхлителя
• немного корицы
• 90 гр. растительного масла
• 2 яйца (только белки)
• 3\4 стакана сахара
• 2 ст. ложки теплого молока
• 1\4 ч. ложки соли
• клубника

Приготовление:

Духовку нагреть на 180 градусов, приготовить форму диаметром 22-24 см. и выстелить пекарской бумагой.

Смешать в миске просеянную муку, корицу, соль и разрыхлитель.

Отдельно взбить масло с сахаром до бела, добавить белки и молоко, размешать, всыпать муку, осторожно смешать тесто лопаткой, вылить в форму, разровнять.

Клубнику разрезать пополам, уложить на тесто по кругу, слегка придавливая. Выпекать пирог 30-35 минут.

Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой. 

источник