[300x204]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/lapsha-so-svininoj-po-kitajski/?
Как большие поклонники азиатской кухни, постоянно пробуем разные варианты. Этот – кисло-сладкий…


[300x199]
Ингредиенты:

• 500 г свинины


• 200 г лапши


• 200 г грибов


• 1 сладкий перец


• 100 мл соевого соуса


• 1 столовая ложка муки


• 2 столовые ложки кетчупа


• 1 столовая ложка меда


• 1 столовая ложка рисового уксуса


• 1/2 чайной ложки красного острого перца


• 1/2 чайной ложки порошка чеснока


• 1/4 чайной ложки молотого имбиря


• Соль, зеленый лук по вкусу
  Мясо нарезать поперек волокон пластинами:
  
  
  [300x201]
  
  
  А затем нашинковать соломкой. Посыпать имбирем, чесноком:
  
  
  [300x200]
  
  
  Посыпать мукой и перемешать:
  
  
  [300x200]
  
  
  На сковороде раскалить масло. Выложить свинину:
  
  
  [300x199]
  
  
  Быстро обжарить на сковороде, помешивая. Переложить шумовкой на тарелку:
  
  
  [300x203]
  
  
  Параллельно лапшу отварить с солью до готовности. Промыть холодной водой:
  
  
  [300x200]
  
  
  В глубокой сковороде обжарить нашинкованные грибы:
  
  
  [300x200]
  
  
  Добавить сладкий перец. Поперчить и немного обжарить:
  
  
  [300x200]
  
  
  Вернуть в сковороду мясо:
  
  
  [300x200]
  
  
  Добавить мед, кетчуп, уксус. Обжаривать еще минуту:
  
  
  [300x200]
  
  
  Влить соевый соус. Потушить 3 минуты:
  
  
  [300x200]
  
  
  Заложить лапшу. Прогреть все вместе, помешивая, пару минут. При необходимости досолить:
  
  
  [300x200]
  
  
  Подавать сразу, посыпав зеленым луком:
  
  
  [300x201]