• Авторизация
Дневник ShaNura3 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курица “Масала” 06-05-2014 18:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x200]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-masala/?
Пряное индийское блюдо. Можно готовить как в духовке, так и на плите.



[300x213]
Ингредиенты:



  • Около 1 кг любых частей курицы

  • 400 г натурального йогурта

  • 1 столовая ложка растительного масла

  • 1 столовая ложка воды

  • 1 чайная ложка молотого кориандра

  • 1 чайная ложка тмина

  • 1/4 чайной ложки кардамона

  • 1/4 чайной ложки чили

  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца

  • 1/8 чайной ложки корицы

  • 1/8 чайной ложки молотой гвоздики

  • Соль
    Все специи истолочь до порошкообразного состояния. Выложить на сухую сковороду и слегка прогреть:


    [300x200]


    Влить масло, воду и немного прогреть. Остудить:


    [300x200]


    Курицу разделать на куски. Надрезать в нескольких местах до кости:


    [300x200]


    Соединить с пряной пастой. Перемешать и оставить при комнатной температуре на 40 минут:


    [300x200]


    Влить йогурт, посолить:


    [300x200]


    Переложить в посуду с толстым дном, либо в форму для запекания:


    [300x200]


    Томить на медленном огне, либо запекать при 180 градусах 40 минут:


    [300x203]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица “Масала” | ShaNura3 - Дневник ShaNura3 | Лента друзей ShaNura3 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»