• 200 г моцареллы


• 1/3 банки маслин


• 3-4 вареные свеклы небольшого размера


• 1 луковица


• Зеленый салат по вкусу

Для заправки:

• 3 столовые ложки любого растительного масла


• 1 столовая ложка зернистой горчицы


• 1 столовая ложка винного уксуса


• 1/2 чайной ложки сахара


• 1-2 зубчика чеснока


• Соль, молотый черный перец
  Соединить компоненты заправки:
  
  
  [300x200]
  
  
  Свеклу нарезать тонкими ломтиками. Выложить на блюдо. Посолить:
  
  
  [300x200]
  
  
  Сверху распределить нашинкованный тонкими кольцами лук:
  
  
  [300x200]
  
  
  Посыпать салатом:
  
  
  [300x200]
  
  
  Сверху разложить разрезанную пополам моцареллу:
  
  
  [300x203]
  
  
  И маслины:
  
  
  [300x203]
  
  
  Равномерно полить заправкой. Слегка охладить и подать:
  
  
  [300x195]