• 200 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 2 яйца
• 400-450 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
• 4 ст.л. какао

[300x225]
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

[300x225]
Добавить яйца, перемешать.

[300x225]
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

[300x225]
Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.

[300x225]
Светлое тесто раскатать в квадрат.

[300x225]
Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат.

Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто.

[300x225]
Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх).

[300x225]
Фольгу убрать.

[300x225]
Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать.

[300x225]
Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).

Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.

Выложить печенье.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

[300x225]
Вышла книга с рецептами сайта.