Для соуса:

• 2 столовые ложки соевого соуса


• 1 столовая ложка кунжутного масла


• 1 чайная ложка рисового уксуса


• 1/2 чайной ложки сахара


• Молотый имбирь, чеснок по вкусу
  Баклажаны нарезать кружками. Смочить в яйце, обвалять в крахмале:
  
  
  [300x200]
  
  
  Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон:
  
  
  [300x200]
  
  
  Переложить на бумажные салфетки. Посыпать солью:
  
  
  [300x200]
  
  
  Соединить все компоненты соуса:
  
  
  [300x200]
  
  
  Помидоры нарезать ломтиками, лук – кусочками по 3-4 сантиметра:
  
  
  [300x200]
  
  
  Выложить продукты в салатник и полить соусом:
  
  
  [300x207]