• Авторизация
Дневник ShaNura3 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Гратен с картофелем и цветной капустой 03-08-2013 13:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x199]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/graten-s-kartofelem-i-tsvetnoj-kapustoj/
Чрезвычайно нежное блюдо с пикантной корочкой.



[300x200]
Ингредиенты:


  • 4-6 картофелин

  • 400 г цветной капусты

  • 150 г твердого сыра

  • 1 стакан молока

  • 2 столовые ложки сливочного масла

  • 1 столовая ложка молотых сухарей

  • 1 столовая ложка муки

  • Соль, специи, чеснок по вкус
    Капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течении 2-3 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой:


    [300x200]


    нарезать ломтиками. Обжарить на сливочном масле до румяности. Подсолить:


    [300x200]


    В холодном молоке развести муку и соль по вкусу. Нагреть на огне, помешивая, до легкого загустения массы:


    [300x200]


    В форму для запекания (у меня две) выложить слоем картофель. Посыпать специями, травами, чесноком:


    [300x200]


    Сверху распределить цветную капусту:


    [300x200]


    Полить молочным соусом:


    [300x200]


    Присыпать тертым сыром и молотыми сухарями:


    [300x200]


    Поместить в духовку при 200 градусах:


    [300x200]


    Запекать до желаемой степени румяности:


    [300x200]


    Подавать как самостоятельное блюдо или как нежный гарнир:


    [300x199]

    • вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
    Комментарии (1):


    Комментарии (1): вверх^

    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Гратен с картофелем и цветной капустой | ShaNura3 - Дневник ShaNura3 | Лента друзей ShaNura3 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»