Это цитата сообщения tomakov Оригинальное сообщение
Яичница-болтунья в слоеном тесте
Яичница-болтунья в слоеном тесте - это очень красивый и оригинальный завтрак, который насытит вас до самого обеда и зарядит позитивной энергией на целый день!
Ингредиенты:
- Лист слоеного теста — 1 Штука
- Яйцо — 7 Штук
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Колбаса — 200 Грамм
- Швейцарский сыр — 100 Грамм
- Петрушка — 60 Грамм
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Соль и перец — - По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить "Яичница-болтунья в слоеном тесте"
2. Лист слоеного теста тонко раскатываем. Центральную часть оставляем нетронутой (туда будем класть начинку), а боковые стороны надрезаем острым ножом, как показано на фото. Потом из этих полосок будем плести косичку.
[607x341]
3. Готовим что-то вроде омлета: обжариваем грибы и колбасу в сковороде, затем выливаем в сковороду смесь из взбитых яиц и тертого сыра. Готовим 3-4 минуты на среднем огне, после чего снимаем с огня и немного остужаем. Добавляем соль, перец и петрушку.
[607x341]
4. Выкладываем начинку в центр раскатанного теста.
[607x341]
5. Плетем косичку, как показано на фото. В результате, наша начинка будет полностью покрыта тестом.
[607x341]
6. Слегка смазываем пирог взбитым яйцом и ставим в духовку. Выпекаем 25-30 минут при 190 градусах.
[607x341]
7. Готовое блюдо нарезаем, как рулет, и подаем горячим. Приятного аппетита!
[607x341]