• Авторизация
Дневник Кет1962 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 20-05-2014 21:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Пельмени/вареники/манты «Золотые рыбки»

Рецепт отсюда
Лепим весело, с шутками!
Если ты хозяйка дома,
То с проблемою знакома -
Чем бы работягу-мужа
Вкусным угостить на ужин,
И при этом чтоб на кухне
От готовки не опухнуть.
Ингредиенты: 2 стакана муки, стакан воды, 2 ст. л. растительного масла, соль, куриный или мясной фарш, для вареников можно другую начинку.
Вот один рецепт простой:
Надо водки граммов сто…
Нет, не стоит мелочиться –
Лучше триста, и горчицы
Не скупяся, положи -
Он не мальчик, а мужик.
Приготовление
Заварное тесто. В кастрюльку налейте 1 стакан воды. Закипятите, добавьте 2 ст.л. масла, соль и 1 стакан муки, активно перемешивая, и потом ещё 1 стакан муки для вымешивания теста. Оставьте на 30 мин отдыхать. Тесто должно быть эластичным. Замешивайте сначала с помощью вилки, потом руками. Добавьте растительное масло и продолжайте месить до нужной консистенции.
Для фарша пропустите на комбайне свинину, говядину, сало и одну картофелину. Положите фарш в миску, добавьте резаный лук, петрушку и растительное масло, приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте. Фарш должен быть сочным, можно добавить в него 2 ст. л. воды и одно сырое яйцо.
На своей работе чахнет, -
Так что пусть рюмашку жахнет.
Ты же здесь, гляди, не мешкай –
Ставь скорей варить пельмешки
(Штук не меньше сорока)
Для родного муженька.
Выложите тесто на поверхность, слегка присыпанную мукой, и нарежьте кусочками. Раскатайте тесто кружками. Заверните с одной стороны краешек теста. Переверните кружок на другую сторону и положите на неё немного фарша.
Говорил мне в детстве папка,
А ему – его прабабка:
«Средства от хандры и лени
Лучше нету, чем пельмени.
Тазик как пельмешек съел
Так, глядишь, повеселел».
Потерять не хочешь мужа -
Сытно дай ему покушать.
Пусть пельмени ест мужчина
(Только не из магазина),
И ему кроме жены   
Бабы станут не нужны!
Заверните тесто с двух сторон, как показано на фотографии. Заверните тесто вверх с той стороны, с которой подогнули в самом начале. Зажмите соединённые края теста. Оформите спинной плавник рыбки с помощью зубочистки. Сделайте верхнюю часть рыбки ребристой с помощью зубочистки.
Надрежь тесто и заверните, чтобы получились плавники. С помощью зубочистки оформите ребристость хвостовых плавников и хвостика.
Разделите хвостик пополам и зажмите края пальцами.
Проделайте то же с остальным тестом и фаршем. Получатся вот такие рыбки.
Варите рыбок в подсоленной воде как пельмени или готовьте в пароварке как манты.
Тарелку оформите перьями зелёного лука, имитируя водоросли.
Приятного аппетита!
Много мужику не надо:
Жёнушка с хорошим задом,
Русской водки три стакана
И пельмешки со сметаной.
В доме будет мир и лад!
Вот такой, сестра, расклад.
/Автор стихов V.V.Pukin/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Кет1962 - Дневник Кет1962 | Лента друзей Кет1962 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»