Помидоры "Пальчики оближешь"
Маринад: на 3 л воды-100 гр соли, 200 гр сахара, перец горошком, лавровый лист, 9 ст. ложек растительного масла - всё вскипятить, в конце влить 1 стакан уксуса 6%.
Зрелые помидоры (мясистые) разрезать пополам и уложить в банки срезом вверх, положить в банки чеснок несколько долек. Залить не очень горячим маринадом.Стерилизовать до тех пор пока из срезов не пойдут пузырьки. Закатать. Хранить в холодном месте.