[300x225] Орехи измельчить.

[300x225] Чернослив мелко нарезать.

[300x225] Смешать орехи и чернослив.

[300x225] Свинину нарезать кусочками толщиной около 5 мм, отбить

[300x225] На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива.

[300x225] Свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.

[300x225] Яйцо взбить, посолить, поперчить.

[300x225] Рулетики обмакнуть в яйце.

[300x225] И обвалять в сухарях.

[300x225] Жарить на растительном масле до готовности.
Время приготовление зависит от толщины рулетиков. Я жарила около 30 минут, периодически переворачивая рулетики.

Приятного аппетита!

источник http://www.say7.info/cook/recipe/98-Ruletiki-iz.html