Приготовление нуги с фисташками и миндалем

Любите десерты? Тогда приготовьте одно быстрое и легкое лакомство "нуга", которое относится к восточным сладостям по этому рецепту. Для приготовления нужно взять фисташки и миндаль. Попробуйте приготовить этот вкусный десерт.

- фисташки - 300 г

- миндаль - 150 г

- мед (жидкий) - 300 г

- сахар - 500 г

- яйцо - 3 шт.
Приготовление:

На сковороде слегка обжарить фисташки и миндаль.

Мед вылить в кастрюлю и поставить нагреваться. Чтобы проверить готовность, капнуть каплю меда в холодную воду - если капля превратится в мягкий шарик, то мед можно снимать с огня.
Затем взять сотейник и всыпать туда сахар, добавить 200 мл воды и нагреть. Готовность сиропа проверить таким же способом - капнуть каплю сиропа в холодную воду - если она закристаллизуется, то сироп готов.

Далее взбить яичные белки до образования крепкой пены. Тонкой струйкой влить мед и при этом надо постоянно взбивать смесь.

Приятного аппетита!