Пирожные "Рулетики" - вкусно и оригинально
Любой десерт к чаепитию всегда можно приобрести в магазине. А почему бы его не приготовить в домашних условиях? Такое лакомство получится вкусным и разнообразным. В канун новогодних праздников можно приготовить оригинальные пирожные "Рулетики". Готовятся они несложно. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится этот красивый десерт.
Ингредиенты:
- вода (горячая) - 2 - 3 ст.л.
- кукурузный крахмал - 1/4 стак.
- ванилин - пакетик
- разрыхлитель - 1 кофейная ложка
- какао-порошок - по вкусу
Приготовление:
Для основы: отделить яичные желтки от белков. Желтки хорошо взбить с сахаром. Добавить остальные ингредиенты, кроме белков, вновь взбить. Масса должна получиться однородной.
Белки хорошо и долго взбивать. После добавить их в тесто и аккуратно перемешать.
Отлить немного теста, всыпать в него какао. Перемешать до однородности.
Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто с какао налить в кондитерский мешок или пакет и сделать сетку. Сверху вылить остальное тесто и аккуратно разровнять тонким слоем.
Духовку предварительно разогреть до 170-180С. Выпекать бисквит в духовке до готовности. Ее проверить деревянной шпажкой.
Затем сразу свернуть рулетом с бумагой и дать остыть.
Шоколад растопить на водяной бане. Взбить сливки с молоком по инструкции. Добавить слегка остывший шоколад и перемешать до однородной консистенции.
Основу смазать кремом. Разрезать на части и свернуть рулетики. Вкусные пирожные готовы.
Приятного аппетита!
[показать]