• Авторизация
Дневник майя_старикова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 21-09-2011 11:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КУРИЦА С АНАНАСАМИ

Курица по этому рецепту получается невероятно ароматной! В соусе гармонично сочетаются острый, кислый и сладкий вкусы, а ананасы придают особую сочность. Рекомендую приготовить курицу с ананасами по этому, совсем несложному рецепту.          
Чеснок дольки
3 шт.
Перец чили
1 шт.
Имбирь молотый
1 ч.л.
Соль
½ ч.л.
Растительное масло
60 мл
Куриное филе
600 г
Ананасы
½ шт.
Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)
60 г
Лаймы
1 шт.
 
 
Ингредиенты 1-го этапа:
Чеснок дольки
3 шт.
Перец чили
1 шт.
Имбирь молотый
1 ч.л.
Соль
½ ч.л.
Растительное масло
45 мл
Чеснок очистите, мелко нарежьте, добавьте пряности, соль и хорошо разотрите в ступке по получения пастообразной консистенции. Подлейте растительное масло и размешайте, чтобы получился маринад.
Ингредиенты 2-го этапа:
Куриное филе
600 г
Куриное филе нарежьте поперек волокон полосками толщиной 2 см. Сложите в миску, добавьте маринад.
Перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставьте на час в прохладном месте.
Ингредиенты 4-го этапа:
Ананасы
½ шт.
Ананас очистите и нарежьте кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.
Ингредиенты 5-го этапа:
Растительное масло
15 мл
Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)
60 г
Лаймы
1 шт.
На разогретую сковороду налейте столовую ложку масла, положите сахар и выжмите сок лайма. Корочки тоже оставьте на сковороде на 1-2 минуты, для аромата.
Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
Положите мясо на сковороду вместе с маринадом. перемешайте.
Добавьте ананас, перемешайте и готовьте под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
Подавайте горячим, на гарнир отлично подойдет отварной рис.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | майя_старикова - Дневник майя_старикова | Лента друзей майя_старикова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»