Можно ли использовать термин «искусство», когда речь идет о том, чтобы собрать завтрак? Можно! Если речь идет о Японии и японцах. Ведь, если в наших с вами странах коробочка с завтраком выглядит как домашнее второе с салатом либо овощами, в Японии это называется бэнто-бокс (bento-box) и выглядит как небольшая картина из еды. Причем собирание таких bento-boxes — целый ритуал.
Нужно ведь не только то, что вкусно и полезно положить, но и чтобы было красиво. И не просто красиво, а сюжетно. Вот наполняет такие коробочки суши-арт с персонажами из мультиков и сказок, забавные зверушки, а то и распускаются цветы, плещутся волны и сияет яркое, аппетитное солнышко.

Ещё здесь:Источник: http://www.adme.ru/tvorchestvo-fotografy/bento-eda-kak-iskusstvo-429755/ © AdMe.ru

Ингредиенты для бенто (1 порция)

Для картофельного салата:
- 40 г. картофеля
- 10 г. моркови
- 400 мл. воды
- 1/2 ч. ложки соли
- 4 см. огурца
- щепотка соли
- 1 ст. ложка консервированной кукурузы
- 1/2 ч. ложки уксуса
- щепотка сахара
- щепотка черного молотого перца
- 1 ч. ложка майонеза

1 помидор "черpи"

Для курицы:
- 50g куриного мяса
- 2/3 ст. ложки кимчи
или 1/2 соевого соуса + 1/2 саке + мелко рубленного чеснока
- 1 ч.л. картофельного крахмала
- 1 долька дыни (40 гр.)
- мёд

https://vk.com/bentobox