1. Рецептов вкусных маффинов очень много, и все они занимают достойное место в кулинарии. Многие хозяйки отдают предпочтение той выпечке, которая готовится из простых и недорогих продуктов, которые найдутся в каждом доме. Я тоже сторонник простой и быстрой выпечки, хотя часто люблю готовить что-то новое. Вот и сегодня испекла на скорую руку маффины на кефире и осталась очень довольна. Замечательная и вкусная выпечка, не требующая особых навыков и затрат.

2. В эти маффины по желанию вы можете добавить кусочки шоколада, цукаты, изюм или орешки, любой вариант будет вкусным. У меня - маффины без наполнителя, но все равно получилось отлично! Советую!

3. Для приготовления маффинов на кефире в миску разбить яйца, добавить сахар и взбить.

4. Растопить и остудить сливочное масло, ввести его в яичную смесь и взбить венчиком.

   

5. После этого влить кефир.

   

6. В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.

   

7. Сухую смесь добавить к жидкой, тщательно перемешивая ложкой.

   

8. Тесто для маффинов на кефире получится, как сметана, средней густоты. Готовое тесто разлить по формочкам.

   

9. Разогреть духовку до 180 градусов и печь маффины 30-35 минут. Остывшие маффины посыпать сахарной пудрой.

   

10. Подавайте маффины на кефире в горячем или охлажденном виде к чаю или молоку.

    

Приятного аппетита!