Барбекю по-британски
Мясо разрезать на 2 куска толщиной 1 см и отбить. Смешать лук кольцами, тёртую морковь, соль, перец. Выложить на кусок мяса, накрыть другим и сколоть шпажками. Сверху смазать растительным маслом, выложить на смазанную жиром решётку гриля и жарить с двух сторон до готовности. Готовое мясо нарезать на порционные куски и украсить базиликом.
600 г свинины, 2 луковицы, 1 большая морковь, 3 ст.л.растительного масла, базилик, перец, соль.
[400x300]
Я жарила на решётке в духовке.
Пошаговые фото