Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Тесто для пышек "Михайловское"
Это тесто может храниться в холодильнике несколько дней. Из него можно делать пышки, пирожки с любой начинкой или оладьи.
Ингредиенты:
- кисломолочный продукт (любой) - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 ч.л.
- молоко - 200 мл
- сахар - 1 ст.л.
- дрожжи свежие - 25 г
- растительное масло - 2 - 3 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- мука - примерно 1 кг
Приготовление:
Смешать в миске кисломолочный продукт, яйцо и соль. Развести в стакане теплого молока сахар и дрожжи. Вылить молоко с дрожжами в миску, добавить растительное масло и перемешать.
Муку просеять с содой и добавить в приготовленную смесь. Замесить тесто сначала в миске, а затем выложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску. Обмять тесто с мукой.
Готовое тесто можно использовать сразу же. Из него можно делать пирожки с любой начинкой и жарить их на сковороде под крышкой. Остатки теста сложить в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике несколько дней. На второй и следующие дни изделия из этого теста будут еще более пышными.
Из этого теста получаются очень вкусные пышки. Они делаются очень просто. Отрезать небольшие кусочки теста, придать им округлую форму и раскатать толщиной 4-5 мм. В середине заготовки сделать надрез ножом.
Жарить пышки с двух сторон на сковороде на растительном масле. Сковороду накрывать крышкой.
Пышки можно есть со сметаной, йогуртом, медом или вареньем.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт