Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Йогурт дома без закваски - самый простой рецепт домашнего йогурта





Сделать йогурт в домашних условиях – очень легко и просто. Вам не понадобятся никакие приспособления, ни специальная закваска, ни йогуртница.

молоко – 400-500 гр.
йогурт густой или жидкий – 1-2 ст.л.

1.Молоко прогреть до очень тёплого состояния (t 42-45* С.), но не кипятить.
2.Добавить в тёплое молоко 1-2 ст.л. йогурта. Перемешать до однородности. Не делайте йогурт в металлической посуде – подойдёт стеклянная, керамическая или эмалированная.
3.Накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить в теплом месте на 6-8 часов, потом поставить в холодильник. Йогурт готов.


слова и фото автора

источник