• Авторизация
Дневник shnarr Лента друзей - Дневник - Полная версия


Стоит поместить жесткую курицу в эту гущу, и случится… Нежнее блюда не пробовал! 19-02-2017 08:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение

Стоит поместить жесткую курицу в эту гущу, и случится… Нежнее блюда не пробовал!

как приготовить курицу фото 

Сварить курицу! Вроде бы дело простое. Но вкусно получается далеко не всегда! Во-первых, домашняя курица может быть жестковата. Во-вторых, удачно подбирать специи умеют не все… Расскажу, как приготовить курицу на сковороде или в кастрюле так, чтобы она получилась действительно сочной. Поможет тут трюк, прочитанный мной в кулинарном блоге непревзойденного Сталика Ханкишиева. Ах, как я безмерно уважаю этого человека. Варить курицу нужно не в воде, а… в луковом соке! Приготовься узнать рецепт, который станет твоим фирменным.
как приготовить домашнюю курицу
Как приготовить домашнюю курицу


Ингредиенты:

  • целая домашняя курица
     
  • 3 кг репчатого лука
     
  • специи для курицы
     
  • гвоздика
     
  • 1 ст. л. молотого черного перца
     
  • 1 ст. л. душистого перца
     
  • розмарин или другие сухие травы
     
  • 1 лимон

Приготовление:

  1. Итак, нужно подобрать курицу, свежую, красивую. Но даже если это немолодая курица, с синюшной кожицей и некрасивыми ножками, переданная заботливой бабушкой из села, она получится шикарно благодаря одной хитрости!
    Вымой курицу, обсуши полотенцем, хорошо натри специями для курицы внутри и снаружи.
    как приготовить курицу в домашних условиях
  2. Очисти лук и измельчи его в блендере или пропусти через мясорубку. Выжми луковый сок с помощью марли. На этом этапе можно прослезиться, поэтому держи лайфхак: выжимай луковый сок под кухонной вытяжкой или в очках для ныряния.
    как приготовить вкусную курицу
  3. Помести курицу в луковый сок и отваривай на небольшом огне в течение 3 часов. Жидкость должна быть на грани кипения.
    как приготовить курицу фото
  4. В самом начале варки добавь специи и соль, 5–6 сушеных соцветий гвоздики, по 1 ст. л. перца, душистые травы.
    как приготовить домашнюю курицу
  5. Сними цедру с одного лимона и выжми из него сок, всё добавь в кастрюлю. Какой аромат!
    что приготовить из курицы
  6. За время варки курицу можно несколько раз перевернуть. Доставать готовую курочку необходимо предельно аккуратно: мясо будет таким нежным, что курица будет разваливаться…
    что приготовить из курицы фото

Теперь ты знаешь, что приготовить на ужин из курицы! Не только домашнюю целую курочку, но и филе можно томить в луковом соке. Бесподобно получается, рекомендую попробовать! 
 



 

 

https://takprosto.cc/  

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Стоит поместить жесткую курицу в эту гущу, и случится… Нежнее блюда не пробовал! | shnarr - Дневник shnarr | Лента друзей shnarr / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»