Мобильный LiveInternet Пирог с печенью

Авторизация

Дневник ПВН Лента друзей - Дневник - Полная версия

Пирог с печенью 15-09-2013 06:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог с печенью - это не просто вкусно, это БОЖЕСТВЕННО!

ТАКОЙ пирог наполнит дом ароматом свежей выпечки и обязательно порадует близких...Этот пирог я изначально хотела приготовить с печенью. Не знаю почему, но очень просилось.
Что интересно - такие ни разу не готовила. И не помню даже, чтобы когда-то что-то такое пробовала, но идея засела у меня в голове давно.
И вы знаете, получилось!
И даже очень.

[700x561]

Мои домашние не очень любят печень, но пирог ушел со стола быстро, и даже не заметили, что в него добавлена печень.

печень говяжья 300 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
сыр твердый 100 г
масло растительное для жарки 2 ст.л
для теста: масло растительное 2 ст.л
сметана 120 мл
яйца 3 шт.
мука 7-8 ст.л
разрыхлитель 10 г
сахар 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

[235x35]

[235x202]Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.

[235x197]Печень нарезать кубиками.

[235x208]Овощи поджарить до золотистого цвета на сковороде с добавлением масла.

[235x211]Добавить нарезанную печень, посолить, поперчить, добавить сухие пряные травы по вкусу, и жарить 8-10 минут при помешивании.

[235x236]Печень с овощами готова. Остудить.

[235x226]Пока охлаждается начинка, приготовить тесто. Яйца, растительное масло соединить и слегка взбить.

[235x230]Добавить сметану , разрыхлитель, соль, сахар.

[235x209]Затем добавить муку и замесить тесто.

[235x204]Начинку выложить в форму, залить тестом.

[235x198]Сыр натереть на терке, и всыпать в смесь.

[235x218]Перемешать.

[235x238]Выпекать пирог при температуре 180 градусов 35-40 минут.

[235x188]Пирог с печенью готов!
ligakulinarov.ru