Такой салат в меню одного из местных заведений которое я часто посещаю в обеденный перерыв заметила давно. Но что-то по составу ингредиентов как-то меня он смущал. Пока однажды решилась таки попробовать и ... мне он очень понравился. Вот теперь решила и дома воспроизвести.

[494x640]

Пропорции не даю, это собственно на вкус.

Нужно:

• кускус, сварить согласно инструкции
• сладкий перец (красный, зеленый)
• цуккини (идеально очень молодой с нежной мякотью, он употребляется сырым)
• свежая клубника
• оливковое масло
• уксус бальзамико
• соль

Все кубиками и смешать с кускусом. Заправить солью, оливковым маслом и бальзамико по вкусу. Дать настояться не меньше получаса.



Ну все собственно. Просто и неожиданно.