Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Температура подачи: Теплое блюдо
Тип обработки: Запекание
Повод: Повседневный
Сезон: круглый год
Духовку прогрейте до 180 oС (термостат 6). Помидоры полейте оливковым маслом, посыпьте чабрецом, сахарным песком, посолите и поперчите. Запекайте в духовке в течение 15 мин.
Тесто наколите вилкой и запеките в течение 10 мин. Рукколу и шпинат вымойте и обсушите. Полейте оливковым маслом, оставшимся от запекания помидоров, и несколькими каплями лимонного сока. Выложите на тесто помидоры, украсьте рукколой и шпинатом и сразу подавайте.