"При подаче еды нужны порядок и сервировка. Красивое оформление улучшает вкус блюда на все сто процентов".

Мари-Антуан Карем (1784-1833), известный повар, по происхождению француз, один из представителей "высокой кухни", имел прозвище "повар королей и король поваров".
 

Завтрак, 1880. Мэри Хейллар (1863-1950), британская художница.

[700x531]