• Авторизация
Дневник RAMONKA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска "Мешочки Деда Мороза"... 27-12-2013 10:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Закуска «Мешочки Деда Мороза»

[показать]  
Ингредиенты:
• рыба малосольная;
• икра красная;
• сыр сливочный;
• зеленый лук;
• огурец.
На один мешочек требуются два тонких ломтика рыбы, 25-30 грамм сыра и 5-8 грамм икры.
Для сервировки также можно использовать ломтики лайма или лимона.
[показать]  
С помощью овощечистки режем огурец по длине тоненькими длинными ломтиками.
Берем несколько перышек лука и режем их вдоль на длинные полоски.
Чтобы луковые завязки для мешочков были более эластичными, кладем их в ледяную воду.
[показать]  
На тарелку выкладываем 2 тонких ломтика рыбы внахлест.
[показать]  
На рыбу выкладываем небольшую горку сыра.
[показать]  
Собираем края рыбных ломтиков в мешочек и аккуратно завязываем мешочки "луковыми веревками".
При этом филе рыбы само прилипает к сыру, потому формировать мешочки весьма удобно.
[показать]  
Для сервировки добавляем скрученный ролл из ломтика огурца, также начиненный сыром.
В дополнение можно украсить тарелку ломтиком лайма.
[показать]  
Аккуратно выкладываем красную икру на мешочки и ролл.
[показать]  
Мешочек в разрезе.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска "Мешочки Деда Мороза"... | RAMONKA - Дневник Ramonka - iruna | Лента друзей RAMONKA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»