[699x525]

Ингредиенты для приготовления борща «Русский»

•  Свекла (свежая) – 100 гр.
•  Морковь – 20 гр.
•  Маргарин (столовый) - 10гр.
•  Петрушка – 5 гр.
•  Лук (репчатый) – 20 гр.
•  Томат-пюре – 15 гр.
•  Капуста – 60 гр.
•  Мука – 5 гр.
•  Сахар – 5 гр.
•  Уксус (3%-ной концентрации) – 8 гр.
•  Сметана – 10 гр.
•  Лавровый лист, перец, зелень (по вкусу)

Способ приготовления борща «Русский»

Очищенную, промытую свеклу сварим отдельно в воде, добавив туда немного уксуса или другой пищевой кислоты. Вареную свеклу нашинкуем соломкой или нарежем ломтиками. Свежую капусту положим в котел с кипящим бульоном или отваром, доведем до кипения и добавим пассерованные с томатом-пюре коренья, свеклу и уксус. Борщ сварим, заправим солью и сахаром и подадим к столу.

Приятного аппетита [показать]