Томатное пюре-заморозка
22-07-2016 17:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Томатное пюре-заморозка
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Томатное пюре-заморозка
Очень понравилась идея приготовления томатного пюре. Я, как и у автора рецепта, не очень люблю заниматься консервациями - просто не хватает времени. К тому же открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Поэтому стараюсь оптимизировать этот процесс. Томатное пюре я замораживаю порционно. Это очень удобно - добавить кусочек замороженного пюре, когда готовишь борщ, тушеные овощи, соус-подливу, да что угодно! Само пюре готовится очень быстро, не нужно мешать, следить чтобы не подгорело - реального времени на приготовление - минимум!
Ингредиенты для "Быстрое томатное пюре, заморозка":
Помидор
Соль
Рецепт "Быстрое томатное пюре, заморозка":
У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.
Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить.
Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180С час-полтора.
До тех пор, пока они не подвялятся. Цель - удалить из помидоров достаточное количество влаги, чтобы пюре в дальнейшем было не слишком жидкое.
Можно оставить помидоры остывать прямо в духовке. Затем протираем их через металлическое сито.
Полученное пюре разливаем в силиконовые формочки.
Я использую формы для маффинов, конфет и льда. Отправляем в морозилку до полной заморозки.
Замороженное томатное пюре перекладываем в пакет и храним в морозилке. Достаем и употребляем по мере необходимости.
Надеюсь кому-то моя находка тоже будет полезна Готовьте с удовольствием и без лишних хлопот!
http:/www.povarenok.ru/recipes/show/94691/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Томатное пюре-заморозка | Svetik06 - Дневник Svetik06 |
Лента друзей Svetik06
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»