Кофейно-сливочный ликёр

[600x450]

Настало время активно готовиться к Новому году, в связи с чем предлагаю приготовить это умопомрачительный кофейно-сливочный ликёр.

• 300 мл 10% сливок
• 300 мл коньяка
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. хорошего молотого кофе
• 1 стакан сахара

Способ приготовления

1. Сливки смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, ставим на медленный огонь и помешиваем до полного растворения сахара. Не кипятим!
2. Следом всыпаем кофе, варим ещё 5 минут и выключаем.
3. Отставляем на несколько часов или на ночь.
   [600x450]
4. Марлю складываем в три слоя и два раза процеживаем через неё сливки.
   [600x450]
5. Вливаем коньяк, хорошо перемешиваем и ещё раз процеживаем.
6. Разливаем по бутылкам и ставим в прохладное место.
   [600x450]
7. Через неделю ликёр готов.

Приятного аппетита!