МИНДАЛЬ
Оказывается, только 40 процентов жиров, содержащихся в аппетитных орешках, перевариваются, а оставшиеся 60 процентов удаляются из организма, минуя этапы расщепления и впитывания. К тому же миндаль богат витамином Е, магнием, протеинами, пищевыми волокнами, кальцием, фосфором, железом и жирными кислотами. Ежедневная порция в 30 граммов (23 штучки) способствует уменьшению веса и благотворно влияет на сердце и уровень холестерина.

МАЛИНА
Малина ускоряет метаболизм! Это бесценное качество делает знакомую с детства ягоду особенно привлекательной для худеющих. В 100 граммах малины содержится 44 ккал, и пригоршня этих ягод - отличный способ перекусить после спортзала. Тем более что недавно ученые из Аризонского университета выяснили, что малина быстрее особенно помогает сбросить вес людям, которые занимаются спортом. Эта сочная ягода содержит витамины С, А, Е, РР, и В2, отвечающие за жизненный тонус, упругость кожи и ровный цвет лица.

КОРИЦА
Исследования показывают, что четверть чайной ложки корицы, съедаемой с приемом пищи, помогает усваивать сахар более эффективно - как раз в тот момент, когда наш организм получает сигнал «копить жир» и готовится к образованию все новых и новых жировых отложений. Корицу можно использовать вместо сахара, так как у нее натуральный сладкий вкус. Эту специю легко можно добавлять в вашу утреннюю порцию овсянки, а также в йогурт или кофе.

ГОРЧИЦА
Горчица усиливает выделение желудочного сока и оказывает благоприятное действие на работу желудочно-кишечного тракта. Почти в каждой стране есть свой уникальный рецепт с использованием горчичных семян. Например, французы растирают плоды этого травянистого растения с красным вином, англичане берут только белые зерна горчицы, отличающиеся мягким вкусом. Русскую горчицу, самую острую, готовят из черных семян. Кстати, желтый цвет горчице придает порошок из растения куркума. Куркума обладает лечебными свойствами, в частности, снижает уровень холестерина и сахара в крови.

АПЕЛЬСИНЫ
После апельсина чувство сытости сохраняется до 4 часов. При этом апельсины низкокалорийны – в одном фрукте содержится всего 70-90 калорий. Как же так получается? Дело в том, что в апельсинах много пищевых волокон, которые и создают чувство сытости: они разбухают, увеличивая объем пищи, и способствуют медленному выведению углеводов. Апельсины обладают антиоксидантными и омолаживающими свойствами, выводят из организма продукты обмена и токсины - проще говоря, предупреждают старение организма и развитие неприятных заболеваний.

СОЕВЫЕ БОБЫ
Диетологи буквально молятся на соевые бобы, считая их идеальным продуктом для поддержания фигуры. Блюда, приготовленные с использованием сои, очень сытные, хотя содержат минимум калорий. Не случайно Виктория Бекхэм, Дженнифер Лопес и Кейт Мосс употребляют этот чудо-продукт в салатах или в качестве гарнира. По мнению звезд, соевые бобы, богатые белком растительного происхождения, помогают им сохранять прекрасную форму. А еще соя богата фосфатами, цинком, железом и клетчаткой, необходимыми для организма.

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ
Сладкий картофель (другое название - батат) выгодно отличается от обыкновенного. Судите сами, калорий в нем столько же, сколько в простом картофеле, то есть 115 калорий на 100 граммов. Вот только много батата не съесть: его грубые волокна быстро вызывают чувство сытости. При этом в батате примерно столько же каротина, сколько и в моркови, и всего вполовину меньше витамина С, чем в апельсинах. Еще в нем есть фолиевая кислота, витамины группы В, а также витамин Е. Батат легко усваивается, его можно жарить, тушить и варить, и даже есть сырым!

ШВЕЙЦАРСКИЙ СЫР
Диетологи уверены: сыр и другие молочные продукты помогают быстрее насытиться и ускоряют метаболизм. Белок этого продукта почти на сто процентов усваивается организмом. Да, многие сыры содержат большое количество жиров, поэтому весьма высококалорийны. Однако не стоит забывать, что сыр, особенно швейцарский, – богатейший источник кальция и аминокислот! Например, линолевая кислота, содержащаяся в сыре, помогает организму уменьшить риск возникновения сердечных заболеваний, рака и диабета.К тому же она блокирует накопление жира нашим организмом, тем самым, помогая худеть.