Пельмени на простокваше

[показать]	Любимое тесто для пельменей от моей мамы…
[показать]	Ингредиенты: Для теста: 1 стакан минералки 1 стакан простокваши 1 яйцо ~ 7 стаканов муки 1 чайная ложка сахара 1,5 чайные ложки соли Для начинки: 1 кг мясного фарша 3 луковицы Соль, молотый черный перец
Простоквашу соединить с минералкой, солью, сахаром и яйцом:
[показать]
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое тесто. Оставить на 30 минут:
[показать]
К фаршу добавить измельченный лук. Посолить, поперчить и вымесить:
[показать]
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм. Вырезать кружки:
[показать]
На середину каждого выложить немного начинки. Сформовать пельмени:
[показать]
Отварить в кипящей подсоленной воде в течении 4 минут. Подавать с маслом и сметаной:
[показать]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пельмени на простокваше | Ольга_Жерновая - Дневник Ольга_Жерновая | Лента друзей Ольга_Жерновая / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»