[показать]

Ингредиенты к рецепту «Шоколадные вареники с вишней „Чёрный лес“»:

150 г Вишня	160 мл Вода
25 г Какао порошок	1 ст. л. Крахмал картофельный
2 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное	225 г Мука пшеничная
0.3 ч. л. Соль	50 г Шоколад чёрный

Шоколадные вареники «Чёрный лес»

Предлагаю приготовить интересные шоколадные вареники с вишней и шоколадом «Чёрный лес». В таких варениках отлично сочетается нежное шоколадное заварное тесто и сочная начинка из свежей вишни и чёрного шоколада. Лучше всего такие вареники подать со сметаной, посыпав сверху натёртым шоколадом или сахарной пудрой. Очень вкусно будет также подать такие вареники с шариком ванильного мороженого.<.p>

[показать]

Приготовление блюда по рецепту «Шоколадные вареники с вишней „Чёрный лес“»:

[300x200]

Шаг 1

Для приготовления вареников нам понадобится мука, какао, соль, подсолнечное масло, вода, шоколад, крахмал, свежая вишня.

[300x200]

Шаг 2

Просеять какао и муку.

[300x200]

Шаг 3

В кастрюле довести до кипения соль, воду и подсолнечное масло.

[300x200]

Шаг 4

Влить горячую воду в мучную смесь.

[300x200]

Шаг 5

Замесить мягкое тесто. Поставить под полотенце на 30 минут для отдыха.

[300x200]

Шаг 6

Раскатать тесто толщиной 0,3 см и вырезать кружки.

[300x200]

Шаг 7

Для начинки из вишни удалить косточки, слить образовавшийся сок.

[300x200]

Шаг 8

Посыпать вишню крахмалом.

[300x200]

Шаг 9

Шоколад порезать.

[300x200]

Шаг 10

На кружки теста выложить вишню, посыпать шоколадом.

[300x200]

Шаг 11

Сформировать вареники.

[300x200]

Шаг 12

Отварить в подсоленном кипятке на протяжении 3-4 минут. После того, как вареники опущены в кипяток, обязательно помешать их, чтобы они не прилипли к горячему дну.

[300x200]

Шаг 13

Вытянуть вареники. По желанию полить растопленным сливочным маслом и посыпать шоколадом или сахарной пудрой. Вареники готовы.                                                   источник

Серия сообщений "вареники":
Часть 1 - Вареники с вишней( видео рецепт)
Часть 2 - Вареники с сырой картошкой, луком и салом
...
Часть 43 - Ленивые вареники с вишнёвым соусом
Часть 44 - Самые вкусные вареники с вишней – хит Лета!
Часть 45 - Шоколадные вареники с вишней «Чёрный лес»
Часть 46 - "Красные" паровые вареники с творогом и паприкой
Часть 47 - Малиново-чернишные вареники "Солнышко"
Часть 48 - Вареники с фаршем