Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр.

700 домашних рецептов

[показать]
Название: Коптим, вялим, солим, маринуем мясо, рыбу, птицу, сало, сыр. 700 домашних рецептов
Автор : Виктор Андреев (составитель)
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
Год: 2005
Вашему вниманию – 700 лучших рецептов приготовления копченых, соленых и вяленых продуктов, а также разнообразных соусов и маринадов. Приготовить копченые и вяленые деликатесы очень просто даже в домашних условиях. В книге представлены подробные рекомендации по копчению, солению, вялению мяса, рыбы, сыра, грибов, овощей, фруктов. Копчености и соленья домашнего приготовления украсят праздничный и разнообразят повседневный стол.

[показать]

Внимание!

Книга очень большая. Если кому-то нужно целиком - скачайте в форматах PDF,  RTF и  fb2   по ссылке   https://yadi.sk/d/pKXTKRG-qrJoW